「男子ごはん」では、ご当地ごはんシリーズ第14弾！福島県のご当地ごはんのアレンジレシピ3品を紹介します。
今回のメニューは、「いかにんじん」です。
いかにんじん
いかにんじんとは、するめいか＆にんじんをしょう油・酒・みりんで味をつけ、福島県中通り北部の郷土料理。
材料がコチラ！（2人分）
・するめいか…40ｇ
・にんじん…２本（300ｇ）
・酒…大さじ２
・だし昆布…３×５㎝（３ｇ）
・しょうゆ…100㏄
・酒、みりん…各50㏄
・砂糖…大さじ１
・赤唐辛子…１本（ヘタと種を取って半分にちぎる）
作り方がコチラ！
1.鍋にみりん・酒・しょう油・だし昆布・砂糖・唐辛子は種をとり半分にちぎって加える。
2.鍋を火にかけて、3～4分煮る。
3.するめいか５㎝長さに切ってから１㎜幅の縦細切りにする。
4.にんじんは５㎝長さの縦細切りにする。
5.するめいかをボウルに入れて酒を加え、ラップで押さえるようにしながら蓋をして３０分おく。
6.密閉袋にするめいか・にんじん、合わせ調味料を入れ、空気を抜きながら袋を閉じ、ひと晩～２日漬けこむ。
7.器に盛りつけたら出来上がりです。
福島公演以来いかにんじんにどハマりし作ること3回目、段々と細切りも少しずつだがそれっぽくなってきた。これ美味いんよね〜、お酒がすすむ pic.twitter.com/lByXBwc8fu
— KOH☆@ゆかり王国民 (@KOHheart) September 15, 2021
福島県アンテナショップ 人気売り上げベスト3
3位 国産会津馬刺し（モモ）1790円（160g）
会津坂下町直送の新鮮な馬刺しを真空パックで販売。付属の特製みそダレをしょう油で溶いて、つけて食べるのがおすすめ！
2位 厚揚げソフトかまぼこ 650円（500g）
海産物の宝庫・いわき市で作るかまぼこ。つなぎに玉ねぎを使用しており、甘くてふわふわな食感、鮮度＆品質にこだわった1品。
1位 ままどおる 600円（5コ入り）
福島県民なら誰でも知る有名な焼き菓子。発売当初から変わらないバターの生地でミルクのあんを包み込んだ優しい味わい。
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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