【男子ごはん】大好評BBQ企画2弾!「オイルサーディンのオムレツごはん&プデチゲ」

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男子ごはん

「男子ごはん」は、大好評!BBQ企画。人気のキャンプアイテム・雌ティンを使ったBBQ料理を紹介します。(11月24日放送)

今回のメニューは、「オイルサーディンのオムレツごはん&プデチゲ」です。メスティンを使った絶品料理です。

オイルサーディンのオムレツごはん

材料がコチラ!(2人分)
・米…2合
・水…360cc
・コンソメ(顆粒)…1袋(5g)
・パルミジャーノ・レッジャーノ…5g
・ニンニク(みじん切り)…1片分
・ナンプラー…小さじ1
・トマト…1コ
・卵…3コ
・オイルサーディン…1缶
・塩…適量・白コショウ…適量
作り方!
1.洗った米をメスティンに入れる。
2.ボウルに水・塩・コンソメ顆粒を入れて混ぜる。
3.オイルサーディンの油を少し捨てる。
4.コンソメスープを米の中に入れる。
5.オイルサーディンを米の中に入れる。
6.メスティンを火の中心に置いて炊く。
7.ボウルに卵を割り入れる。
8.トマトは1.5㎝角に切る。
9.卵を溶いて、塩コショウをする。
10.メスティンの表面がボコボコしてきたら、火を弱火にして15分煮る。
11.卵は、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加える。
12.ニンニク・ナンプラー・トマトを入れて混ぜ合わせる。
13.密閉袋に入れてクーラーボックスに入れる。
14.ご飯が炊けたら、卵を入れてフタをする。
15.弱火で5分加熱する。
ポイント!メスティン

メスティンで米を炊くときは、炊きムラを防ぐために火の中心にしっかりあてる!

プデチゲ

材料がコチラ!(2人分)
・豚切り落とし…100g
・水…400cc
・キムチ…150g
・チンゲン菜…50g
・ニラ…2本
・ボローニャソーセージ…100g
・中華麺(乾麺)…1束
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・韓国唐辛子…小さじ1
・鶏がらスープの素(半練り)…小さじ1/2
・赤みそ…小さじ2
作り方!
1.ボウルに水・赤みそ・鶏がらスープの素を加える。
2.しょう油・酒・みりん・韓国唐辛子も一緒に入れて混ぜる。
3.メスティンに調味料を入れる。
4.チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
5.ニラは3㎝幅に切る。
6.ボローニャソーセージと豚肉は食べやすい大きさに切る。
7.メスティンに豚肉・キムチ・ボローニャソーセージを入れる。
8.チンゲン菜を入れて煮込む。
9.チンゲン菜が柔らかくなったら、中華麺を入れる。
10.ニラを加えて強火にする。
11.韓国唐辛子を入れたら出来上がりです。

絶品アヒージョ・やっぱり我慢できない!

材料がこちら!(2人分)
・ホタテの貝柱(生食用)…100g(6~8コ)
・エリンギ…1/2パック
・マイタケ…1/2パック
・ミニトマト…4コ
・赤唐辛子…1本
・ニンニク(粗みじん切り)…1片分
・タイム…適量
・オリーブオイル…100cc
・塩…小さじ1/4
・イタリアンパセリ…適量
・黒コショウ…適量
作り方!
1.エリンギは半分に切り、食べやすい大きさに裂く。
2.マイタケは食べやすい大きさにほぐす。
3.赤唐辛子はヘタをちぎって種を取り除く。
4.スキレットにオリーブオイル・ニンニク・塩・赤唐辛子・タイムを入れて弱火で加熱する。
5.色づいてきたら、エリンギとマイタケを入れる。
6.ホタテとミニトマトを入れたら黒コショウをふる。
7.イタリアンパセリを散らしたら出来上がりです。

ポイント!アヒージョ

アヒージョを作るときは、必ずスキレットを用意する!

キャンプ便利グッズ

収納ボックス

「収納ボックス」は、収納がができてテーブルとしても使えるグッズです。

斧と薪割り台

「斧と薪割り台」は、薪割り台の上で薪を斧で割る。その時間がキャンプをやっているという感じにさせてくれます。

ランタン

「ランタン」は、ポンプで圧力をかけながらつけます。つけるのにはコツが必要です。不便さを楽しむのもキャンプの醍醐味です。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
(画像出典:公式ページ)

(記事内画像出典:公式ページ

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