たまねぎ たっぷり おからメンチの作り方！きょうの料理ビギナーズ

「きょうの料理ビギナーズ」では、ストック食材でおいしくヘルシー⑥

たっぷりヘルシーおかず、おからパウダーレシピを紹介します。

今回のメニューは、「たまねぎ たっぷり おからメンチ」です。

たまねぎ たっぷり おからメンチ

缶詰や乾物など家にあるストック食材を使った簡単レシピです！

おからパウダーは食材のうま味を閉じ込めるのが特徴です。

材料がコチラ！（2人分）

・玉ねぎ…1コ（200g）
・鶏ひき肉…100g
・卵…1コ
・しょう油…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・おからパウダー（粗いタイプ）…大さじ3～4
・小麦粉、牛乳…各大さじ3（バッター液）
・パン粉…適量

作り方がコチラ！

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ふんわりラップをしたら、電子レンジ600Wで2分加熱します。
3.ボウルに鶏ひき肉・卵・しょう油・塩・こしょうを入れて、よく混ぜます。
4.粗熱をとった玉ねぎを入れてなじませる。
5.おからパウダーを入れて、まとめる。（水っぽい場合は、おからパウダーを大さじ1足す）
6.小判型に整えて、バッター液とパン粉につけたら冷蔵庫で冷やす。
7.揚げ油を180℃に熱して、4～5分揚げる。
8.器に盛りつけたら出来上がりです。（ウスターソースで頂きます。）

（画像出典：公式ページ）