【相葉マナブ】焼きラーメンの作り方|ホットプレート物産展

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相葉マナブ

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展!福岡のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「焼きラーメン」を作ります。

焼きラーメン

マルタイの「棒ラーメン」は、博多グルメ屋台のラーメンを再現した名産品です。マルタイは即席麺を60年以上作り続けています。

棒ラーメンは、屋台の麺に近いノンフライストレート麺です。2020年には麺を極細麺にリニューアルしました。!

スープは、10種類以上の豚や鶏のエキスを使いとんこつ味を再現しています。

焼きラーメンは、親不孝通り入口にある屋台『小金ちゃん』が発祥と言われています。

材料がコチラ!

・棒ラーメン(屋台とんこつ味)…1袋(2人分)
・豚バラ肉…80g
・かまぼこ…4枚
・にんじん…40g(約 1/4 本)
・キャベツ…150g(約1/8個)
・もやし…60g
・紅しょうが…適量
・サラダ油…適量

作り方がコチラ!

1.棒ラーメンを2分茹でる。
2.お湯をよく切り、冷水でしめる。
3.ホットプレートに油をしき豚バラ肉を炒める。
4.肉に火が通ったら、かまぼこ・にんじん・キャベツ・もやしを炒める。
5.茹でた麺を入れる。
6.付属のソースを入れて炒める。
7.紅ショウガをのせたら出来上がりです。

(記事内画像出典:公式ページ)

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