【きのう何食べた？Season2】2話チーズナンの作り方（シロさん）

【きのう何食べた？】2話のレシピ！「チーズナン」を紹介します！

シロさんは、火曜日に休みをとってケンジと過ごします。富永佳代子さんに教えてもらったチーズナンを手作りします。

チーズナン

【材料】

強力粉：250g
薄力粉：50g
砂糖：50g
ドライイースト：3g
塩：小さじ1/2強
ヨーグルト：200g
バター：20g
オリーブオイル：小さじ2
ピザ用チーズ：適量

作り方！

1.強力粉・薄力粉・砂糖・ドライイースト・塩をボウルに入れてダマにならないように混ぜる。
2.ヨーグルト・オリーブオイル・バターを耐熱容器に入れて1分半を加熱、バターが溶けるまでよ混ぜる。
3.ヨーグルト液を粉の入っているボウルに入れてこねる。
4.生地を丸めて、耐熱ボウルにラップをかけて40℃～50℃で30分～45分レンジで発酵させる。
5.発酵したらクッキングペーパーで挟んで丸く伸ばす。（トマト缶の空き缶でのばすとよい。）
6.生地の上にピザ用のチーズをのせて包み閉じる。
7.フライパンで中弱火で3分～4分、ひっくり返して1分～2分焼いたらできあがりです。