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【家事ヤロウ】レモンカードの作り方|卵のプロが教える簡単レシピ | 時短・簡単おいしいレシピ

【家事ヤロウ】レモンカードの作り方|卵のプロが教える簡単レシピ

家事ヤロウ

「家事ヤロウ」では、卵のプロが教える!簡単&ゲキウマ卵料理を紹介しました!養鶏家・壇上さんおすすめレシピです。

今回のメニューは、「レモンカード」を作ります。

レモンカード

神奈川県小田原市にある養鶏家・壇上貴史さんは、こだわりのエサを使ってニワトリを育てています。

レモンカードとは、イギリス生まれの卵とバターで作るフルーツバターのことです。パンに塗って食べます。

材料がコチラ!

・レモン…50㏄
・卵…3コ
・砂糖…50g
・バター…20g

作り方がコチラ!

1.レモンを絞る。
2.ボウルに卵・レモン果汁・砂糖を入れて混ぜる。
3.鍋に入れて、弱火でとろみがつくまでゆっくり混ぜる。
4.火を止めてバターを混ぜたら出来上がりです。
ポイント!レモン

レモンが卵の風味をアップさせる!

ポイント!レモン2

ゆっくり混ぜることで卵黄がカスタードのようになる!

(記事内画像出典:公式ページ)

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