【家事ヤロウ】アボカド明太きゅうりの作り方｜和田明日香レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香のハイスピード夕食作りをのぞき見。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「アボカド明太きゅうり」を作ります。

アボカド明太きゅうり

材料がコチラ！

・アボカド…1コ
・レモン…1/2コ
・明太子…1/2腹
・マヨネーズ…大さじ1
・しょう油…小さじ1
・きゅうり…3本

作り方がコチラ！

1.アボカド1個の種を取り、中身をくりぬいてボウルに入れる。
2.色止めにレモン汁を少々かける。
3.明太子1/2腹をほぐして入れる。
4.マヨネーズ大さじ1を入れる。
5.しょう油小さじ1を入れ混ぜ、アボカドのディップを作る。
6.キュウリのヘタを切り、縦半分に切る。
7.ティースプーンを使いキュウリの種を取り、4cm幅に切る。
8.アボカドディップに切ったキュウリを刺したら出来上がりです。

アボカドの明太きゅうり
きゅうりとホタテのラー油和え
豚ばらのカリカリ下敷き#琥珀の夕飯 pic.twitter.com/W7LkYubruY

— ✰ 健人✙琥珀✰ (@kohaku_313k) August 11, 2021

和田明日香

和田明日香さんは、料理研究家として活躍しています。発売した料理本『地味ごはん』は、15万部の大ヒット中です。

3児の母でもあり、忙しい中で夕飯を作る時間はお米が炊ける時間内で作ります。姑は、料理研究家・平野レミさんです。

（記事内画像出典：公式ページ）