『ホンマでっか！』では、レタスクラブ編集長・前田雅子さんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「10分時短！絶品エビチリ」です。
10分時短！絶品エビチリ
時短レシピランキング4位は、エビチリです！調理工程が多くて大変なエビチリは、電子レンジを使えば約10分で作れる！
材料がコチラ！
・むきえび…10尾
・ミニトマト…10コ
・片栗粉…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1
・トマトケチャップ…大さじ2
・砂糖…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1
作り方がコチラ！
1.むきえびに片栗粉をまぶし、水で洗ったあとしっかりと水気を取る。
2.えびに片栗粉をまとわせる。
3.耐熱皿にケチャップ・豆板醤・鶏ガラスープの素・砂糖を混ぜ、上にエビとミニトマトを並べる。
4.電子レンジ600Wで5分加熱したら出来上がりです。
ポイント！トマト
トマトを加熱することでうま味成分が増加する！
ポイント！アレンジできる
えびを鶏むね肉に変えても作れる。下味に塩を揉みこみ片栗粉をまとわせる。加熱時間は4分でいい！
（画像出典：公式ページ）
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