【ヒルナンデス！】ホワイトチャーハン｜リュウジ簡単レシピ

『ヒルナンデス！』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「ホワイトチャーハン」です。

ホワイトチャーハン

フードロスをなくそう！冷蔵庫にある食材で爆速レシピを紹介します！番外編は『レンジ豚つくね』です！

・卵白…2コ分
・長ネギ…1/3本
・ご飯…200g
・塩…小さじ1/3
・うま味調味料…6振り
・ごま油…大さじ1
・黒コショウ…適量

1.卵白はよくといでおく。
2.熱したフライパンにごま油をひき、卵白を入れる。
3.ご飯を入れて、全体を混ぜ合わせる。
4.塩・うま味調味料・長ネギを入れて炒める。
5.黒コショウを入れて炒める。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。

卵黄を使わずに卵白だけで炒めると、ご飯二絡んだ卵白が固まり、より簡単にパラパラになる！

料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。

SNSのフォロワー数は480万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。

（画像出典：公式ページ）