【土曜はナニする】スパイスカレーうどんの作り方｜印度カレー子レシピ

「土曜はナニする⁉」では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが登場しました。電子レンジで簡単スパイスカレーレシピを紹介します。

今回のメニューは、「ご飯だけじゃない！スパイスカレーうどん」を作ります。

ご飯だけじゃない！スパイスカレーうどん
1. 材料がコチラ！（1人分）
2. 作り方がコチラ！
印度カリー子

ご飯だけじゃない！スパイスカレーうどん

タクコMIXが味の要です！作り方は、同じサイズのターメリック・クミン・コリアンダーを瓶ごと入れて混ぜるだけで作れます。

材料がコチラ！（1人分）

・冷凍うどん…1玉
・豚ひき肉…150g
・フライドオニオン…各大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・味噌…小さじ2
・ブラックペッパー…小さじ1/4
・卵黄…1コ
・タクコMIX…小さじ1
・チューブにんにく、しょうが、しょう油、ごま油…各小さじ1

作り方がコチラ！

1.豚ひき肉を耐熱容器に入れる。
2.チューブにんにく・しょうが・フライドオニオン・タクコMIXを耐熱容器に入れる。
3.味噌・しょう油・ごま油を耐熱容器に入れる。
4.砂糖・ブラックペッパーを耐熱容器に入れて、よく混ぜる。
5.うどんを冷凍のまま耐熱容器に入れる。
6.ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
7.全体をよく混ぜ合わせ、卵黄をのせれば出来上がりです。

うまみは和風、香りはエスニックなカレーうどんです！

＊タクコMIXは辛みがないため、辛みとつけたいならチリパウダー小さじ1/4を入れる。（一味唐辛子でも可能）

晩ご飯

🌼タンドリーチキン
🌼白菜とミックスベジタブルのマヨネーズあえ
🌼カレーうどん

タンドリーチキンは、印度カリー子ちゃんのスパイスを使いました☺

白菜とミックスベジタブルは茹でて、マヨネーズと塩胡椒で和えました☺ pic.twitter.com/o9kik3s32O

— うたちゃん (@uta_uta_utachan) February 6, 2018