【土曜はナニする】焼きポテトサラダトーストの作り方｜山口繭子レシピ

「土曜はナニする⁉」では、エルグルメ元編集者・山口繭子さんが登場しました。簡単激ウマアレンジトーストを紹介します。

今回のメニューは、「焼きポテトサラダトースト」を作ります。

焼きポテトサラダトースト

昨日の残り物が大変身！作りすぎたポテトサラダのアレンジトーストです！

・食パン…2枚
・ポテトサラダ…大さじ6～8
・プレーンヨーグルト…大さじ4
・シュレッドチーズ…適量
・カレー粉…少々
・パセリ…適量
・ナッツ…適量
・黒コショウ…適量

1.ポテトサラダのキュウリは取る。
2.ボウルにポテトサラダ・ヨーグルト・カレー粉を入れて混ぜる。
4.食パンのうえにポテトサラダのせる。
5.チーズをのせたらトースターでこんがり焼く。
6.ナッツとパセリをかけたら出来上がりです。

ポイント！キュウリ

水分が多いキュウリはパンがふやける原因になるので取り除く。

【土曜は何する!?】焼きポテトサラダトーストのレシピ。山口繭子先生の食パン簡単アレンジ！（3月6日）#土曜はナニする？https://t.co/LxGTqvZQNl

— キラキラ！たのしい毎日 (@omusubi_poton) March 6, 2021

山口繭子さんは、『エル・グルメ』の元編集者です。経験と知識を生かしたアレンジトーストを作りました。

インスタに投稿すると話題になりました。アレンジトーストを掲載したレシピ本は発売から3ヵ月で5万部を突破しています。

（記事内画像出典：公式ページ）