【男子ごはん】しいたけと油揚げのみそ汁の作り方｜和定食の絶品3品

「男子ごはん」では、牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食・絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「しいたけと油揚げのみそ汁」です。

しいたけと油揚げのみそ汁

定番の食材を切り方ひとつで食感が楽しめる汁物に大変身させます！

・しいたけ…大２個（約６０ｇ）
・油揚げ…１枚
・かつおだし…５００㏄
・みそ…大さじ２

1.油揚げは縦半分に切って横２㎝幅に切る。しいたけは石突きを落とし縦１㎝厚さに切る。
2.鍋にかつおだしを入れて強火にかけ、沸いてきたら１を入れてひと煮する。
3.しいたけに火が通ったら少し火を弱めてみそを溶き入れる。
4.器に入れたら完成です。

みそを溶く際、沸騰させながらだと香りが飛び、火を止めるとぬるくなるので、とろ火～弱火にすると◎！

テレビ東京「男子ごはん」
牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食#TVer #男子ごはん #国分太一 #栗原心平 @danshigohann_tx https://t.co/fN0L4TC1uF

— TVer【公式】 (@TVer_info) December 4, 2022

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

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（画像出典：公式ページ）