【男子ごはん】酢牛タンの作り方｜冬におすすめ鍋と付け合せ2品

「男子ごはん」では、この冬おすすめ明太みそもつ鍋と付け合せの2品を紹介します。今回のメニューは、「酢牛タン」です。

酢牛タン
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

酢牛タン

お酢などで和えたネギを牛タンにのせるだけ！簡単レシピは必見です。

材料がコチラ！

・牛タン…１５０ｇ
・塩…小さじ１／３
・黒こしょう…適量
・酒…適量
【たれ】
・長ねぎ…１／３本（３０ｇ）
・にんにく、しょうが…各１片
・酢…大さじ２
・ごま油…大さじ１／２

作り方がコチラ！

1.鍋にお湯を沸かして酒を加え、牛タンをサッと色が変わるまで茹で、ザルにあげて水気をきる。
2.キッチンペーパーで水分を拭き取る。１㎝幅に切ってボウルに入れ、塩、黒こしょうを加えよく混ぜる。
【たれを作る。】
3.長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
4.ボウルに入れ、酢、ごま油を加えてよく混ぜる。
5.器に牛タンを盛って、たれをかける。