【男子ごはん】太一レシピ トマトとナスの香草パン粉焼きの作り方｜ワインに合うつまみ3品

「男子ごはん」では、ワインに合う絶品おつまみ3品を紹介します。今回のメニューは、「太一レシピ
トマトとナスの香草パン粉焼き」です。

太一レシピ
トマトとナスの香草パン粉焼き

パセリ＆にんにく入りのパン粉をトマトとナスにのせることで、香り高いおつまみになります。

材料がコチラ！

・フルーツトマト…２個
・ナス…１本
・にんにく（みじん切り）…１／２片分
・イタリアンパセリ（みじん切り）…大さじ２
・パン粉…大さじ４
・塩、オリーブ油…各適量
・黒こしょう…お好みで

作り方がコチラ！

1.ボウルに、にんにく・イタリアンパセリ・パン粉入れて混ぜる。トマトは横半分に切る。ナスは１.５cm厚さの輪切りにする。
2.天板にクッキングシートを敷き、野菜を並べて塩を振り、オリーブ油を回しかける。パン粉を野菜にのせる。
3.２００℃に予熱したオーブンで１５分程焼く。
4.約１０分くらいしたら様子をみて、トマトが焼けたら先に取り出しておく。ナスはさらに５分程焼く。
5.器に盛ってお好みで黒こしょうを振る。

【男子ごはん】トマトとナスの香草パン粉焼きのレシピ。ワインに合う秋のおつまみ（10月9日） https://t.co/OpBXL4FkmT

— parianco (@parianco1) October 9, 2022

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）