【男子ごはん】ケランチム｜春のホットプレートおすすめレシピ

「男子ごはん」では、春夏秋冬オススメレシピを紹介！春はホットプレート企画の中から紹介します。（4月18日放送）

今回のメニューは、「ケランチム」です。

ケランチム

ケランチムとは土鍋で卵を膨らませる韓国の代表的な料理。

・長ネギ（みじん切り）…1/4本（30g）
・卵…4コ
・塩…小さじ1/5
・薄力粉…大さじ1
・黒コショウ…適量
・ごま油…適量
・韓国のり…適量

1.ボウルに卵・塩・黒コショウ・薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
2.アヒージョで残った油の上に長ネギを加える。
3.強火にして卵を流し入れる。
4.フタをして5分蒸し焼きにする。
5.韓国のりを散らしたら出来上がりです。。

ポイント！アヒージョの油

アヒージョで使ったごま油をそのまま使うことで魚介類のうま味がたっぷりと味わえる。

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）