【男子ごはん】韓国風アヒージョ｜春のホットプレートおすすめレシピ

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男子ごはん

「男子ごはん」では、春夏秋冬オススメレシピを紹介！春はホットプレート企画の中から紹介します。（4月18日放送）

今回のメニューは、「韓国風アヒージョ」です。

  1. 韓国風アヒージョ
    1. 材料がコチラ！（3～4人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

韓国風アヒージョ

材料がコチラ！（3～4人分）

【具材】
・タコ（茹でたもの）…150g
・むきエビ（背ワタを取ったもの）…150g
・ホタテ（蒸したもの）…150ｇ
・マッシュルーム…1パック（150g）
・ごま油…適量
【韓国風アヒージョダレ】
・水…400㏄
・鶏ガラスープの素（半練り）…大さじ1/2
・ニンニク（みじん切り）…1片
・ショウガ（みじん切り）…1/2片
・砂糖…小さじ1
・酢、片栗粉…小さじ2
・塩…小さじ1/3
・韓国唐辛子…適量
・花椒（する）…小さじ1
【ごまダレ】
・めんつゆ（3倍濃縮）…50㏄
・水…150㏄
・白ねりごま…大さじ3
・白すりごま…大さじ1
【薬味】
・長ネギ…1/4本（30g
・香菜…1枝

作り方がコチラ！

タレを作る！

1.ボウルに水・めんつゆ・白ねりごま・白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
2.ボウルに水・塩・鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉を加えて混ぜる。
3.韓国風ダレを火にかける。
4.とろみがついたら、ニンニクとショウガを入れて最後に酢を入れる。
5.長ネギと香菜はみじん切りする。

アヒージョの具材作り！
1.タコを小さめの一口大に切る。
2.タコ・むきエビ・ホタテの水気を切る。
3.マッシュルームは石づきをとって4等分に切る。
4.韓国唐辛子と花椒を器に盛りつける。

ホットプレートで焼く！
1.中火に熱した鉄板にごま油を入れる。
2.具材を入れる。
3.具材に火が通ったら出来上がりです。（ごまダレと韓国風ダレにつけて頂きます。）

ポイント！2種類のタレ

2種類のタレを作ることで飽きずに楽しむことができる。

ポイント！ホットプレート

高温にすると油が跳ねるのでホットプレートを温めすぎない。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）

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