【きょうの料理ビギナーズ】小松菜とさけフレークの作り方｜中華レシピ

「きょうの料理ビギナーズ」では、体にやさしいおうち中華・シャキッと食べたい青菜を紹介します。（2月10日放送）

今回のメニューは、「小松菜とさけフレークの中華あえ」です。

小松菜のさけフレーク中華あえ

材料がコチラ！（2人分）

・小松菜…1わ（200g）
・塩…1つまみ

味つけ
・塩…1つまみ
・ごま油…大さじ1・さけフレーク…15g
・しょう油…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
・サラダ油…大さじ1
・チキンスープ…カップ3/4
・酒…大さじ2
・しょう油…大さじ1と1/2
・七味唐辛子…適量

作り方がコチラ！

1.小松菜は4㎝の長さに切る。
2.水に5分さらす。（シャキッとする。）
3.鍋にお湯をわかし、塩を入れる。
4.小松菜を1～2分茹でる。（軸→葉の順に入れる。）
5.水に入れて粗熱を取る。
6.小松菜の水気をよくとる。
7.ボウルに塩・ごま油・さけフレークを入れて混ぜる。
8.小松菜を入れて和える。
9.器に盛りつけてたら出来上がりです。
ポイント！小松菜

今日は『小松菜の日』
527(こつな)で「こまつな」の語呂合せで出来た日です。今回は「小松菜のおかか炒め」をご紹介。削り節のうまみを生かした減塩レシピです！https://t.co/eJ2HL0HMYP#小松菜の日 #森野眞由美 #小松菜 #減塩 #きょうの料理

— みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) May 27, 2019

（画像出典：公式ページ）