【きょうの料理ビギナーズ】白菜と鶏ひき肉の煮込みの作り方｜やさしい中華レシピ

「きょうの料理ビギナーズ」では、体にやさしいおうち中華・しっとり柔らかく鶏肉を紹介します。

今回のメニューは、「白菜と鶏ひき肉の煮込み」です。

白菜と鶏ひき肉の煮込み
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！

白菜と鶏ひき肉の煮込み

材料がコチラ！（2人分）

・白菜…200g
・しめじ…50g
・鶏ひき肉…100g
・サラダ油…大さじ1
・酒…大さじ1
・塩…1つまみ
・コショウ…少々
・水…1カップ
・水溶き片栗粉…水と片栗粉各小さじ1
・ごま油…小さじ1
味つけ
・酒…大さじ2
・塩…2つまみ弱

作り方がコチラ！

1.白菜は1～2㎝幅の短冊切りにする。
2.しめじは手でほぐす。
3.フライパンを熱しサラダ油ひく、鶏ひき肉を弱火で炒める。
4.色が変わったら、酒・塩・コショウで味をつける。
5.水・白菜・しめじを入れて強めの中火で煮る。
6.煮立ったら酒と塩で味を整える。
7.火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
8.火をつけて、ごま油を入れたら混ぜる。
9.器に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！白菜

白菜が透き通るまで煮る！