「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県富里市の白菜・黄望峰を使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「白菜の炊き込みご飯」を作ります。
白菜の炊き込みご飯
「白菜の炊き込みご飯」は、ツナと塩昆布の白菜サラダのアレンジレシピです。
材料がコチラ！
・米…3合
・水…420mL
・しょう油…大さじ2
・氷…50g
・ツナと塩昆布の白菜サラダ…300g
・油揚げ…1枚
作り方がコチラ！
1.炊飯器に米・水・しょう油を入れたら、よくかき混ぜる。
2.ツナと塩昆布の白菜サラダを入れる。
3.油揚げを5mm幅の短冊切りにして入れる。
4.氷を入れたら炊く。
5.器に盛りつけたら出来上がりです。
昨日の相葉マナブでやってた白菜サラダを作ってみました
少しお塩が多かったのか白菜がつかりすぎたみたいだけどシャキシャキして美味しいです
炊き込みご飯も作りたいけど残るかなぁ🤔 pic.twitter.com/WJG2TXgjxq— ゆう💙❤️💚💛💜🚴 (@8BcEqivxwG3Alzm) January 25, 2021
白菜・黄望峰
千葉県富里市は、同じ畑で夏はスイカ・冬は白菜を作っています。昼夜の寒暖差が激しい内陸部は、スイカ同様・白菜も甘く育つ。
黄望峰は、大きくて葉が詰まっているのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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