【相葉マナブ】メロンアイスの作り方|旬の産地ごはん

本記事は広告がふくまれます。

相葉マナブ

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県旭市飯岡で作るメロンを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「メロンアイス」を作ります。

メロンアイス

材料がコチラ!

・メロン…500g
・生クリーム…100mL
・砂糖…大さじ2

作り方がコチラ!

1.メロンをひと口大に切ってハンドブレンダーやミキサーで撹拌する。
2.生クリームと砂糖を加えて混ぜ合わせる。
2.金属製の容器(なければバットにアルミホイルでフタをする)に流し入れ、途中何度か混ぜながら冷凍庫でしっかり固まるまで凍らせる。
3.器に盛りつけたら出来上がりです。

1日かけてしっかり凍らせた方が食感が良い!


旭市飯岡のメロン

千葉県旭市飯岡では、メロンを作っています。温暖で安定した気候が温度管理が難しいメロン栽培に適している。

飯岡メロン(タカミ)は、ヘタの回りにリングがあると収穫のサインです。糖度15度以上・完熟などの条件をクリアしたメロンだけが出荷されます。

貴味メロンは、種の部分が少なく食べる部分が多いのが特徴です。タカミレッドは、果肉が赤いのが特徴です。

(記事内画像出典:公式ページ)

コメント