「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県袖ヶ浦市で作るとうもろこしを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「とうもろこしグラタン」を作ります。
とうもろこしグラタン
材料がコチラ！
・とうもろこしペースト…80g
・とうもろこしの実…40g
・牛乳…80ｍL
・ベーコン…50g
・玉ねぎ…1/8個
・マカロニ…30g
・ピザ用チーズ…50g
・塩…適量
・コショウ…適量
・バター…適量
作り方がコチラ！
1.鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れマカロニを表記時間通り茹でる。
2.ボウルにとうもろこしペースト、とうもろこしの実、牛乳、塩、コショウを入れ混ぜ合わせる。
3.グラタン皿にバターを塗り、マカロニ、薄切りにした玉ねぎ、ベーコンを入れ、ソースをかけ、ピザ用チーズをのせてる。
4.オーブントースターで約10分焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
とうもろこしペーストでとろみがつくので小麦粉はいらない！
本日の夕食#マナブレシピ
とうもろこしグラタン
茹でて冷凍していたので作ったんだけど、ジューシーさに変わりはなくて
グラタンというよりもスープパスタみたいでした
優しいお味でおいしかった〜 pic.twitter.com/QIfWwdsiFp— さとみ（wilwarine） (@wil_0310) July 5, 2021
袖ヶ浦のとうもろこし
千葉県袖ヶ浦市では、とうもろこし作りが盛んです。温暖で安定した気候がとうもろこし栽培に向いています。
とうもろこしの品種・味来（みらい）は、水分が多く甘いのが特徴です。生産量は全国2位、鮮度バツグンのとうもろこしです。
とうもろこしは夜に糖分を蓄え昼にその糖分で成長します。早朝に収穫した方が甘く食べることができます。
（記事内画像出典：公式ページ）
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