【相葉マナブ】たけのこの刺身｜春の簡単レシピ

「相葉マナブ」では、千葉県大多喜町のたけのこを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「たけのこの刺身」を作ります。

たけのこの刺身

材料がコチラ！

・たけのこ…1本
・しょう油…適量

作り方がコチラ！

1.たけのこに切れ目を入れて皮を剥く。
2.縦半分に切って薄くスライスする。

＊そのままでも美味しいが、しょう油を少しつけても美味しく食べることができる。

ポイント！たけのこ

糠なしで茹で上がった たけのこは
さっそく、お刺身で。
まずはそのまま。
栗のような甘みと柔らかい食感

次は、わさび醤油とマヨ醤油
春の味です☺
今年の京都の西の方のたけのこは小ぶりのようですが、味は最高です✨ pic.twitter.com/nZcWOd5vwq

— のってぃ (@nottei35) April 5, 2021

たけのこ

千葉県大多喜町は、たけのこがよく取れます。白たけのこは色が白く苦みやえぐみが少ない希少なたけのこです。

（記事内画像出典：公式ページ）