「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、東京日野市で作るトマトを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「トマ玉丼」を作ります。
トマ玉丼
材料がコチラ！
・トマト…大1個（約240g）
・卵…1個
・しょう油…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・ごはん…1膳
作り方がコチラ！
1.トマトを1cmの角切りにする。
2.フライパンにごま油をひき、トマトを炒める。
3.トマトの形が崩れてきたら、しょう油を加え混ぜ合わせる。
4.溶き卵を回し入れて、好みのかたさまで火を通し、ごはんにのせたら出来上がりです。
トマトの水分でとろっとした食感に。
#トマ玉丼
簡単すぎるし美味しい🍅🍅🍅
速攻で作れたよ～🍚#相葉マナブ#相葉マナブレシピ pic.twitter.com/ldxuGXJvzK— あっきぃ (@kayomiffy) May 30, 2021
日野樽トマト
東京都日野市のトマト農家に行きました。日野樽トマトは、狭いところでも作れるように開発されました。
区画整理などで農地が10年ほどで約30％減少してしまい、樽を使い約半分の面積で同じ量を収穫できます。
土を使わずにヤシの実の繊維を土の代わりに使っています。軽くて使いやすく、甘くてみずみずしいトマトができます。
（記事内画像出典：公式ページ）
コメント