【相葉マナブ】アスパラの焼きびたし｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、神奈川県伊勢原市で作るアスパラガスを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「アスパラの焼きびたし」を作ります。

アスパラの焼きびたし

材料がコチラ！

・アスパラガス…4本
・めんつゆ…大さじ3
・水…大さじ3

作り方がコチラ！

1.アスパラガスの根元部分の皮をピーラーでむき、フライパンに並べから中火で3分焼く。
2.焼き色がついたら返して、さらに2分焼く。
3.密閉袋に水・めんつゆを合わせる。
4.焼き上がったアスパラガスを入れ、1時間ほど漬け込む。
5.器に盛りつけたら出来上がりです。（漬け汁は料理に使える！）

#相葉マナブ レシピで2品！お好み焼き風釜飯とアスパラの焼きびたし👩‍🍳
お好み焼き風釜飯。青のり買い忘れたので青ネギで緑を。でね、夫から「絶品！！」いただきましたヽ(=´▽`=)ﾉ キャベツの甘みと焦げ目のついた豚バラが最高。
アスパラは長女が大絶賛！さっぱりしていていくらでも食べられるー！ pic.twitter.com/4zjLmWW06e

— りーこ (@ri_koppe5) April 26, 2021

アスパラガス

神奈川県伊勢原市のアスパラガス農家に行きました。ウェルカムは、太くて柔らかいのが特徴です。

アスパラガスは暖かい日では2日で約10㎝伸びます。下にいくほど甘みが強く美味しい！

（記事内画像出典：公式ページ）