【土曜はナニする】ニラのしょうゆ油漬けの作り方｜しらいのりこレシピ

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土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、しらいのりこさんが登場しました。簡単・材料が少ない・保存ができるアイデアレシピを紹介します。

今回のメニューは、最強コラボ「ニラのしょうゆ油漬け」を作ります。

  1. ニラのしょうゆ油漬け
    1. 材料がコチラ！（2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. しらいのりこ

ニラのしょうゆ油漬け

ニラの食感を楽しめるご飯のお供です。最強たまごのピリ辛キムチ漬けと一緒にご飯にのせると最強です！

材料がコチラ！（2人分）

・ニラ…1/2束
・しょうゆ…大さじ6
・ごま油…大さじ1
・にんにく…1片
・赤唐辛子…1本
・みりん…適量
・酒…適量

作り方がコチラ！

1.ニラ（1/2束）は1cm幅に切る。
2.鍋に酒（適量）みりん（適量）を入れて加熱し、アルコールを飛ばす。
3.容器に移し、しょうゆ（大さじ6）ごま油（大さじ1）を加える。にんにく（1片）赤唐辛子（1本）は切らずに入れる。
4.ニラを加え、冷蔵庫で約1時間寝かせたら完成！

「半熟たまごのピリ辛キムチ漬け」と一緒にごはんにのせると相性抜群！

しらいのりこ

料理研究家・しらいのりこさんは、夫であるシライ・ジュニチさんと夫婦で『ごはん同盟』を結成しています。

ご飯とおともの美味しさを広める活動をしています。ごはんのおとものレシピ本も多数出版しています。最新作では101種類のご飯のおともを紹介しています。


（記事内画像出典：公式ページ）

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