「あさイチ」では、栗原はるみさんが登場しました。栗原家の秋の定番、食感モッチモチ！れんこん餅をご紹介します！
今回のメニューは、「わけぎ 桜えび 粒あん 三種のれんこん餅」を作ります。
わけぎ 桜えび 粒あん 三種のれんこん餅
材料がコチラ！（2コ分）
・れんこん…1/2節（正味60g）
・白玉粉…60g
・塩…少々
・わけぎ…20g
・桜えび（乾）…10g
・粒あん（市販）…大さじ2
・水、白ごま、サラダ油、ごま油…各適量
・みそ…大さじ2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
作り方 具材をまとめる！
【わけぎ・桜えび】
1.れんこんは、やさしく軽く回しながらすりおろす。
2.ボウルに白玉粉・塩・れんこんを入れて混ぜ合わせる。（固いときは水を入れて調整する）
3.わけぎを入れて混ぜる。
4.半分に分けて、丸く平らな形にする。
＊桜えびも同じように混ぜて成形する！
5.片面に白ごまをつける。
【粒あん】
1.れんこんは、やさしく軽く回しながらすりおろす。
2.ボウルに白玉粉・塩・れんこんを入れて混ぜ合わせる。（固いときは水を入れて調整する）
3.半分にわけて、丸く平らな形にする。
4.粒あんを入れて重ねる。
5.片面に白ごまをつける。
作り方 具材を焼く！
1.フライパンにサラダ油を入れる。
2.白ごまを下にして8分～10分焼く。
3.上下をひっくり返す。
4.ごま油を餅の縁に回しかけて、4～5分焼く。
作り方 みそだれを作る！
1.みそ・みりん・砂糖・豆板醤を混ぜ合わせる。
れんこん餅、みそだれを添えたら出来上がりです。
夜ごはん♪れんこん餅(栗原はるみさんのレシピ)・焼きそば・わかめスープなど #おうちごはん #お腹ペコリン部 #ファインダー越しの私のごはん れんこん餅美味しいです♪ pic.twitter.com/Vlzk3qngCt
— つくし (@7210Frying) March 31, 2017
（画像出典：公式ページ）
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