【男子ごはん】きのことさつまいもの炊き込みごはんの作り方｜秋の和定食2021

「男子ごはん」では、秋の和定食2021の絶品料理3品を紹介します。

今回のメニューは、「きのことさつまいもの炊き込みごはん」です。

きのことさつまいもの炊き込みごはん

秋の味覚、さつまいもときのこを使った炊き込みご飯。ひと工夫で仕上がりが変わります。

材料がコチラ！（2人分）

・米…２合
・さつまいも…１５０ｇ
・しめじ…１／２パック （１００ｇ）
・舞茸…１パック（１００ｇ）
・かつおだし…２８５cc
・酒、みりん、薄口しょうゆ…各大さじ１
・塩…小さじ１／２

作り方がコチラ！

1.さつまいもは皮を剥いて２㎝角に切り、水にさらす。
2.舞茸はほぐし、しめじは石突を落として小房に分ける。
3.計量カップに酒・みりん・薄口しょう油・塩を入れて、かつおだしを加えて全部で３３０㏄にする。
4.米は洗って水気を切って炊飯釜に入れる。
5.合わせ調味料・きのこ・さつまいもを入れる。
6.普通炊飯モードで炊く。
7.炊き上がったら濡らしたしゃもじでサックリと混ぜる。
8.器に盛りつけたら出来上がりです。

本日（10/3）放送分のレシピ記事『秋の和定食2021』をアップしました。

・イワシ豆腐ハンバーグ
・きのことさつまいもの炊き込みごはん
・ごろごろナスの香りみそ汁
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) October 3, 2021

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）