『ヒルナンデス！』では、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「キムチにら玉カレー」です。
キムチにら玉カレー
子どもに食べさせたい！苦手な野菜が克服できるレンチンカレーをご紹介します！
材料がコチラ！（1人分）
【A】
・にら…1/2束
・おろしにんにく…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・タクコMIX…小さじ1
【B】
・キムチ…大さじ山盛り1杯
・とき卵…卵2個分
・ごま油…小さじ1
作り方がコチラ！
1.ニラは3cmの長さに切る。
2.②耐熱ボウルに【A】の材料を入れ軽く混ぜ合わせる。
3.ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
4.軽く混ぜ合わせ、【B】を加えて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
5.軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
フライドオニオンがコクととろみを生み出す。（玉ねぎをこげ茶色に炒めたモノでも代用できる。）
タクコMIXは、ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：1の割合で混ぜる。
【ヒルナンデス】キムチにら玉カレーのレシピ印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー（8月19日）#ヒルナンデス #印度カリー子https://t.co/5vFpvcS61M
— キラキラ！たのしい毎日 (@omusubi_poton) August 19, 2021
印度カリー子
スパイス料理研究家・印度カリー子さんは、東京大学大学院を修了後にスパイス料理研究家として活躍しています。
史上最速のレンチンスパイスカレーを得意としています。最短で3分で作れるレシピを教えてくれます。
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（画像出典：公式ページ）
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