【家事ヤロウ】悪魔のネギだく油そうめんの作り方｜そうめんアレンジレシピ

「家事ヤロウ」では、そうめん名店アレンジレシピ2021を紹介しました！

今回のメニューは、「悪魔のネギだく油そうめん」を作ります。

悪魔のネギだく油そうめん
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！

悪魔のネギだく油そうめん

ラーメン業界で人気のある油そばのアレンジレシピです。

材料がコチラ！

・ごま油…小さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2
・中華だし…小さじ1
・酢…小さじ1/2
・そうめん…100g
・小ねぎ…40g
・白ごま…小さじ1/2
・卵黄…1コ

作り方がコチラ！

1. 器にごま油、3倍濃縮のめんつゆ各小さじ2、中華だし小さじ1、お酢小さじ1/2を入れ
中華だしが溶け切るまでよく混ぜる。
2. 茹でたそうめん2束（100g）を入れ、絡める。
3. 小ねぎ40gをそうめんが見えなくなるくらい上からどっさりのせる。
4.白ごま小さじ1/2を全体に散らす。
5.真ん中を少しくぼませ、卵黄をのせたら出来上がりです。