【きょうの料理ビギナーズ】ソフトドライトマトの作り方｜夏野菜レシピ

「きょうの料理ビギナーズ」では、きょうも明日もおいしい！夏野菜レシピ②

おしゃれにおいしくトマトの常備菜を紹介します。今回のメニューは、「ソフトドライトマト」です。

ソフトドライトマト

ソフトドライトマトは、クラッカーやチーズ、肉料理の付け合せにも合います！（冷蔵庫で5日保存できる。）

材料がコチラ！（2人分）

・ミニトマト…2パック（240g）
・塩…小さじ1
・オリーブオイル…適量
・サラダ油…適量
・ローリエ…1枚

作り方がコチラ！

1.ヘタをとったミニトマトは横半分に切る。
2.天板にオーブン用の紙を敷き、ミニトマトの切り口を上にして並べる。
3.塩をなじませる。
4.オーブン110℃にして、1時間30分焼く。
5.保存容器に粗熱のとれたドライトマトを入れる。

6.オリーブオイル・サラダ油を同量とローリエを入れたら出来上がりです。

前にツイートしたシリアンルージュ🍅でドライトマトを作るというやつ、作った画像がこちらです✨
これはおすすめします。冷凍庫に入れてるので好きなときにスープに入れたりちょこちょこ使えそうです。
きょうの料理のレシピです🍅よかったら試して見てください😁#家庭菜園#おうちごはん#ミニトマト pic.twitter.com/7gGzZBdDeV

— k nishimoto (@dihoahei653) September 26, 2020

（画像出典：公式ページ）