『ヒルナンデス！』では、ぐっち夫婦・Tatsuyaさんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」です。
春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ
味の決め手は地中海のピリ辛ソースです。
材料がコチラ！（2人分）
・春キャベツ…1/4玉
・サラダ油…小さじ2
・豚バラ肉…100g
・料理酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
【ハリッサソース】
・一味唐辛子…5g
・パプリカパウダー…6g
・クミンパウダー…6g
・コリアンダーパウダー…6g
・オリーブオイル…大さじ2
・レモン汁…小さじ2
・ニンニクチューブ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
作り方がコチラ！
1.フライパンに油を引き、春キャベツと豚バラ肉を並べる。
2.料理酒と塩をかけたらフタをして中火で3～5分蒸します。
3.一味唐辛子・パプリカパウダー・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・オリーブオイル・レモン汁・ニンニクチューブ・塩を入れてよく混ぜる。
4.蒸したキャベツと豚肉にかけたら出来上がりです。
ポイント！ハリッサソース
地中海でよく食べられている辛口のソースです。
Tatsuya
料理研究家・ぐっち夫婦のTatsuyaさんは、SNSを中心に活躍しています。インスタフォロワーが72万人います。料理本も3冊出版しています。
Tatsuyaさんが得意なのは、海外料理の再現レシピです。世界30カ国を訪れて、まるでその場で食べているような気持になります。
（画像出典：公式ページ）
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