【相葉マナブ】のりクロ焼きそば｜ホットプレート物産展

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相葉マナブ

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展！福岡のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「のりクロ焼きそば」を作ります。

  1. 焼き豚足のスープ
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！

焼き豚足のスープ

福岡県は焼き海苔の生産量が全国1位です。有明海は有名な産地です。

高橋商店の「のりクロ」は、柳川市の名産品です。有明海で最初に摘み取った高品質の一番海苔と二番海苔で作った佃煮です。

さらに、液体のゆずこしょう「ゆずすこ」の原料をブレンドしています。

材料がコチラ！

・のりクロ…大さじ4
・豚バラ肉…80g
・キャベツ…150g （約1/8個）
・にんじん…40g（約1/4 本）
・玉ねぎ…50g（約1/4 個）
・焼きそば麺…2玉
・水…大さじ2
・サラダ油…適量

作り方がコチラ！

1.キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにします。

2.玉ねぎはくし切りにして、豚バラ肉はひと口大に切る。

3.ホットプレートにサラダ油をしき豚バラ肉を焼く。
4.キャベツ・ニンジン・タマネギを入れて炒める。
5.麺と水を入れたら、ほぐしながら炒める。

6.のりクロを入れて、麺に絡めたら出来上がりです。

皮側から焼くと身がボロボロになるので、カットしてある面から焼く。焼き始めたら身が崩れないようにあまり触らずにじっくり両面を焼く。


（記事内画像出典：公式ページ）

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