裏ワザおせち年末までに12品に挑戦！いつもと違う手作りおせちの作り方を紹介します。
クックパットには、おせちレシピが7600品も投稿されています。11品目は、「海鮮エビボール」です
アイデアレシピ エビボール
エビは、重箱の中には入れたいけれど高い。特に頭がついた有頭エビは、この時期には高くなります。
そんな悩みを解決するアイデアレシピが登場しました！
春小町
ユーザーネーム「春小町」は、クックパッドに270種類のレシピを投稿しています。“つくれぽ”1000件以上のヒットを連発している人気ユーザーです！
「照り焼き風 新タマネギの豚肉ロール」は、雑誌エッセにも特集を組まれました。
2色の海鮮ボール
材料
・有頭エビ…6尾
・酒…小さじ2
・みりん…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・しょう油…少々
・片栗粉…適量
・はんぺん…小1枚
・片栗粉…小さじ2
・砂糖…小さじ2弱
・青のり…適量
・ゆで卵…黄身1/2
作り方
1.エビは殻をむき、背ワタを取る。
2.お腹に切れ目を入れて開く。
3.しっぽは、斜めに切って黒い部分をこそぎ取る。
4.酒・みりん・塩・しょう油で下味をつける。
5.はんぺんを半分にして、2つのビニール袋にそれぞれ入れる。
6.ひとつには卵の黄身、ひとつには青のりを入れて砂糖・片栗粉も一緒に入れる。
7.よく揉み込んで、ボール状にする。
8.エビの水分を取り、片栗粉をまぶす。
9.はんぺんボールをエビで包む。
10.ラップで包んで電子レンジで約2分加熱します。
11.冷まして重箱に入れたら出来上がりです。
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