【きのう何食べた？Season2】11話　天ぷらの作り方（佳代子さん）

【きのう何食べた？】11話のレシピ！「天ぷら」を紹介します！

ケンジは、スーパーでかぼちゃを見ていた。大きいから買うか迷っていると自分を見つめる女性がいた。その人はずっと会いたかった佳代子さんだった。

佳代子さんは、もしかしてケンジでは？家に戻ってシロウに連絡をする。突然の出会いに驚く2人、佳代子さんは家に招いて天ぷらを振舞うことになった。

天ぷら

【材料　野菜】
・グリーンアスパラガス…4本
・ズッキーニ…1/2本
・みょうが…2コ
・長なす…1/2本

【材料　とうもろこしのかき揚げ】
・とうもろこし…1本
・天ぷら粉…大さじ2
・水で溶いた天ぷら粉…大さじ3

【材料　アジと大葉のはさみ揚げ】
・アジ…5枚分（フライ用に開いたもの）
・大葉…10枚

【材料　天ぷら衣】
・天ぷら粉…100g
・水…160㏄

【材料　その他】
・天つゆ…適量
・大根おろし…適量
・あら塩…適量
・レモン…適量

作り方！
1.アスパラは根元を落とし、半分に切る。茎の固い部分は皮をむく。
2.ズッキーニはヘタを落として、半分に切りさらに4等分にする。
3.なすとみょうがは、縦に半分にする。
4.とうもろこしは、包丁でこそいで粒をとり、天ぷら粉をまぶしておく。
5.アジは尾を落とし、大葉2枚をのせて挟む。
6.天ぷら粉と水を合わせて天ぷら衣を作る。
7.鍋に油を入れて170℃にする。野菜から順番に揚げる。（アスパラ→ズッキーニ→みょうが→なす）
8.とうもろこしは、天ぷら衣をボウルに入れてから揚げる。
9.アジに衣をくぐらせて揚げる。
10.天つゆを作る。
11.お皿に天ぷらを盛りつける。大根おろしとレモン、塩を添えたら出来上がりです。

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