【家事ヤロウ】レンジで作る「絶対に失敗しない牛たたき」の簡単レシピ

「家事ヤロウ」では、2020年話題になった簡単おうちレシピを紹介しました！レンジで作る牛肉のたたきの簡単レシピです。

今回のメニューは、「絶対に失敗しない牛たたき」を作ります。

絶対に失敗しない牛たたき
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
指原莉乃

絶対に失敗しない牛たたき

『家事ヤロウ』はインスタのフォロワー数が日本一のテレビ番組です。

「絶対に失敗しない牛たたき」は、レンチン主婦の山本ゆりさんが考案したレシピです。

山本ゆりさんは、レシピ本を600万部を超える人気ブロガーです。2020年に話題になった簡単おうちレシピ14位でした。

材料がコチラ！

・牛もも肉…250g
・塩…小さじ1/2
・コショウ…少々
・ポン酢…大さじ2
・しょう油…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・ニンニク…少々

作り方がコチラ！

1.常温の牛もも肉は、フォークで表面を刺す。（肉が柔らかくなり味が染み込む。）
2.牛もも肉の表面に塩とコショウをすりこむ。
3.ふわっとラップをかける。
4.電子レンジ600Wで3分加熱する。
5.ひっくり返したら、電子レンジで30秒加熱する。
6.アルミホイルに包んで30分放置する。
7.冷凍庫で15分冷やす。
8.牛肉を薄く切ります。
9.ポン酢・しょう油・砂糖・ニンニクでつけだれを作る。
10.器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント！塩をすりこむ

脱水効果で表面に水分が集まり、外側によく火が通る！