【家事ヤロウ】ポン酢アドボの作り方｜和田明日香レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香のポン酢で味が決まる！さっぱり肉料理。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「ポン酢アドボ」を作ります。

ポン酢アドボ
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
和田明日香

ポン酢アドボ

アドボとは、肉や野菜を酢で煮込んだフィリピンの家庭料理です。

材料がコチラ！

・鶏手羽元…8本
・ニンニク…1片
・ポン酢…150ml
・オイスターソース…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・玉ねぎ…1/2コ
・サラダ油…小さじ1
・黒コショウ…適量

作り方がコチラ！

①ニンニク1片をすりおろす
②砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、ポン酢150ml、すりおろしたニンニクをボウルで混ぜ、タレを作る
③手羽元8本にフォークで数か所穴をあける
④手羽元を②に入れタレをなじませ、15～20分漬け込む
⑤玉ねぎ1/2個を薄切りする
⑥フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める
⑦玉ねぎに焼き色がついたら④を汁ごと加える
⑧落しぶたをして中火で5分煮込む
⑨落しぶたを外して全体を混ぜ、さらに弱火で5分煮てタレを煮詰める
⑩器に盛り、黒コショウを適量かけて完成！

★玉ねぎは触れすぎず、焼き色をつける感じで！
★ドレッシングの米油は、サラダ油でもOK、ごま油を入れると中華風、にんにくを入れるとツナサラダと合います！

鶏肉のフォークで穴を開けることで、細かい穴からつけダレがよく染み込む！

ダシ入りのポン酢で味が簡単に決まる！