【家事ヤロウ】すりおろしトマトのみそ汁｜和田明日香レシピ

「家事ヤロウ」では、和田明日香のハイスピード夕食作りをのぞき見。簡単レシピを紹介しました！

今回のメニューは、「すりおろしトマトのみそ汁」を作ります。

すりおろしトマトのみそ汁

・昆布…1枚
・水…600㏄
・トマト…1コ
・みそ…おおさじ3

1.鍋に水600ccと昆布1枚を入れ、20分ほど浸す。
2.鍋を火にかけ、沸いたらトマト大1個をすりおろして入れる。
3.弱火で5分煮る。
4.味噌大さじ3を入れる。
5.味噌が溶けたら、お椀に盛り付けて出来上がりです。

昆布ダシとトマトのうま味成分はグルタミン酸で相性バツグン！

味噌は入れたら勝手に溶けるのでわざわざ溶かさないのが和田さん流！

とろろ昆布を加えるとよりうま味がUPします！

（記事内画像出典：公式ページ）