ひよこ豆のペースト！きょうの料理ビギナーズ

「きょうの料理ビギナーズ」では、ストック食材でおいしくヘルシー②レパートリーを増やそう豆のドライパックを紹介します。

今回のメニューは、「ひよこ豆のペースト」です。

ひよこ豆のペースト

缶詰や乾物など家にあるストック食材を使った簡単レシピです！

・ひよこ豆（缶詰/ドライパック）…100g
・練りごま（白）…大さじ3
・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4～1/3
・こしょう…少々
・水…カップ1/4
・レモン汁…大さじ1/2
・サンドイッチ用食パン…2枚
・オリーブオイル、黒こしょう…各少々

1.ひよこ豆を袋に入れて叩いて潰す。
2.練りごま・にんにくのすりおろし・塩・こしょうを入れて混ぜる。
3.水を入れて全体に馴染むように混ぜる。
4.レモン汁を入れて混ぜる。
5.焼いたパンの上にのせて、オリーブオイルと黒こしょうをのせたら出来上がりです。

（画像出典：公式ページ）