「きょうの料理ビギナーズ」では、五感で味わう！いまどき春レシピ①を紹介します。
今回のメニューは、「春野菜のグラッセ」です。
春野菜のグラッセ
ふっくらジューシーに仕上げるハンバーグを作ります。
材料がコチラ！（2人分）
・春にんじん…1/2本（80g）
・スナップえんどう…10コ（90g）
・タマネギ…1/2コ（100g）
・水…カップ1/2
・塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・バター…5g
作り方がコチラ！
1.にんじんを棒状に切る。
2.スナップえんどうはへたと筋を除く。
3.タマネギは1㎝幅のくし形に切る。
4.鍋に野菜・水・塩・コショウ・バターを入れて中火にかけ、煮立ったらフタをする。
5.弱めの中火で4～5分煮込む。
6.火を止めて、粗熱を取る。
粗熱をとると春野菜の甘みが出る！
カレイの煮つけ（生姜醤油）
春野菜のグラッセ
ドライフルーツとナッツとクリームチーズをトッピングしたシリアル
日の丸ご飯
ご飯から全部午前中に作ってお昼にむさぼりました。
美味しかった❤️(* ´ ▽ ` *) pic.twitter.com/ByMVOfqTHN— 紫式部(むー) (@mhis44) March 31, 2021
（画像出典：公式ページ）
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