「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県富里市の白菜・黄望峰を使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「白菜と鮭のホワイトシチュー」を作ります。
白菜と鮭のホワイトシチュー
「白菜と鮭のホワイトシチュー」は、白菜とタマネギを電子レンジで温めることで時短になります。
材料がコチラ！
・白菜…400g
・玉ねぎ…1/2個
・塩鮭…4切
・牛乳…800mL
・小麦粉…大さじ4
・コンソメ…小さじ2
・コショウ…適量
・バター…40g
・ピザ用チーズ…20g
作り方がコチラ！
1.白菜とタマネギを電子レンジで8分加熱する。
2.鍋に牛乳・小麦粉・コンソメ・コショウを入れてよく混ぜる。
3.中火にかけて温まったら、バターとチーズを入れる。
4.白菜とタマネギを汁ごと鍋に入れる。
5.塩鮭を入れたら5分煮る。
6.器に盛りつけたら出来上がりです。
7.揚げたら2分余熱で火を通す。
8.器に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！ホワイトシチュー
小麦粉がダマにならないよう火をつける前に混ぜる。
マナブレシピ🥄
❁白菜と鮭のホワイトシチュー
ホワイトソースもとっても簡単失敗なし😊鮭の出汁もよいお仕事してる
美味しかったです💚
シチューはパン派🍞🥐🥖の相葉さんなので
残りのシチューは明日の朝食にパンと食べようかな
嵜本のパンも買ってきた🍞(ฅ́˘ฅ̀)#相葉マナブ pic.twitter.com/RL0vdk9Zem— あこ *.+ﾟ°🍀ﾟ*•. (@green_may24) January 25, 2021
白菜・黄望峰
千葉県富里市は、同じ畑で夏はスイカ・冬は白菜を作っています。昼夜の寒暖差が激しい内陸部は、スイカ同様・白菜も甘く育つ。
黄望峰は、大きくて葉が詰まっているのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
コメント