「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、埼玉県深谷市で作るオクラを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「オクラと梅の万能ソース」を作ります。
オクラと梅の万能ソース
材料がコチラ！
・オクラ…6本
・梅干し…1個
・かつお節…適量（2g）
作り方がコチラ！
【オクラの下処理】
・ヘタを切り落とし、ガクを取る。
・まな板にオクラを並べ、塩を振り、手で転がすようにして産毛をとる。
・塩を水で洗い流す。
1.下処理し、電子レンジで加熱したオクラを小口切りにする。
2.種を取った梅干しを細かく刻む。
3.オクラ、梅干し、かつお節を混ぜる。
相葉マナブオクラレシピでオクラ祭り😄オクラのナムル・カニカマ和え・豚バラ巻き・万能ソースがけそうめん🍀🍀🍀どれも簡単美味しい！特にオクラと梅の万能ソース好きやー😋💕ご飯とか豆腐とかにものっけたい😄 pic.twitter.com/upueFNjCla
— まみஐ💚7/14(水)FNS歌謡祭18:30〜MC相葉雅紀💚✨ (@maa23mami) August 30, 2021
深谷市のオクラ
埼玉県深谷市では、農家さんが「グリーンソード」という品種のオクラを育てています。こちらの品種は、実がやわらかく、食味が良いのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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