【相葉マナブ】メロンサンドの作り方｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県旭市飯岡で作るメロンを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「メロンサンド」を作ります。

メロンサンド

・メロン…1/4個
・生クリーム…200mL
・食パン（6枚切）…2枚

1.メロンを皮から外し、水平に半分に切る。
2.しっかりと固めにホイップした生クリームを食パンにたっぷりと塗り、メロンを挟んでラップで包む。
3.冷蔵庫で30分ほど冷やし、ラップごと半分に切る。

●メロンが甘いので生クリームに砂糖は入れない！
●クリームは固めに仕上げる！
●たっぷりメロンを入れるとお店みたいな仕上がりに！
●固めに仕上げたクリームがメロンが崩れるのを押さえる！
●ラップでぎゅっと巻きつけて形を整える！
●形が崩れないようにラップのまま切る！

旭市飯岡のメロン

千葉県旭市飯岡では、メロンを作っています。温暖で安定した気候が温度管理が難しいメロン栽培に適している。

飯岡メロン（タカミ）は、ヘタの回りにリングがあると収穫のサインです。糖度15度以上・完熟などの条件をクリアしたメロンだけが出荷されます。

貴味メロンは、種の部分が少なく食べる部分が多いのが特徴です。

（記事内画像出典：公式ページ）