「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、神奈川県平塚市で作るピーマンを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「ピーマン炒めのしらすのせ」を作ります。
ピーマン炒めのしらすのせ
材料がコチラ！
・ピーマン…4個
・ごま油…小さじ1
・しらす…20g
・めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…小さじ2
作り方がコチラ！
1.ピーマンのヘタをとり、細切りにする。
2.フライパンにごま油をひき、ピーマンを焼き目がついてしんなりするまで炒める。
3.しらすをのせ、めんつゆをかける。
あまり動かさずに焼き目をつける！
今日のランチはピーマン🫑#相葉マナブレシピ の｢ピーマン炒めのしらすのせ｣を赤ピーマンも入れて作ってみた❤💚
目にもおいしい❣️https://t.co/emwRZ2afmX#相葉マナブ #相葉雅紀 pic.twitter.com/OFkcGINOU4— mai (@mai_amnos1224) June 14, 2021
平塚のピーマン
神奈川県平塚市は、農業が盛んな場所です。ピーマン農家の行谷誠一さんは、種のないピーマンを作っています。
種なしピーマンは、2019年に種苗会社の横浜植木が販売開始した新しい品種です。肉厚で甘さがあるのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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