【相葉マナブ】新玉ねぎ餃子｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県白子町で作る新玉ねぎを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「新玉ねぎ漬けのステーキ」を作ります。

新玉ねぎ漬けのステーキ

万能新玉ねぎの丸ごと漬け

1.万能新玉ねぎの丸ごと漬けを輪切りにする。
2.フライパンで焼き目が付くまで両面焼く。
3.器に盛りつけたら出来上がりです。

マナブレシピ作ったよ💚

新玉ねぎ漬けのステーキと
春キャベツのハムチ―ズ春巻き😋#相葉マナブ pic.twitter.com/1xDxz9M0oz

— たかまる (@5road_junction) May 10, 2021

千葉県白子町の新玉ねぎ農家に行きました。白子町は海が近く土壌にミネラルが豊富。水はけのいい砂地が多く、玉ねぎを甘くしている。

新玉ねぎ農家の仲田さんは、より甘くなるように海水をまいています。塩分で水分が吸収しづらくなり、ストレスで糖分を蓄える。

（記事内画像出典：公式ページ）