【相葉マナブ】新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し｜旬の産地ごはん

「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県白子町で作る新玉ねぎを使った簡単レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」を作ります。

新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し

材料がコチラ！

・新玉ねぎ…1個
・バター…10g
・しょう油…適量
・乾燥パセリ…適量

作り方がコチラ！

1.新玉ねぎの上下を切り落とし、6等分に切り込みを入れる。
2.耐熱皿に新玉ねぎをおき、バターをのせる。
3.ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで5分加熱する。
3.上下を返して、しょう油をかけてパセリをふったら出来上がりです。

昨日お隣さんからいただいた白子町(千葉県)特産の新玉ねぎ。タイミングよく昨日の「相葉マナブ」で白子産の新玉ねぎのレシピを紹介してくれたので、さっそく一品作ってみた。

新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し🧅

レンチンするだけですが、トロットロで甘ーい✨ pic.twitter.com/4UHLKrlbKD

— 冷めない心 (@mirabelleyumiko) May 10, 2021

新玉ねぎ

千葉県白子町の新玉ねぎ農家に行きました。白子町は海が近く土壌にミネラルが豊富。水はけのいい砂地が多く、玉ねぎを甘くしている。

新玉ねぎ農家の仲田さんは、より甘くなるように海水をまいています。塩分で水分が吸収しづらくなり、ストレスで糖分を蓄える。

（記事内画像出典：公式ページ）