「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、千葉県山武市で作る苺を使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「万能イチゴジャム」を作ります。
万能イチゴジャム
材料がコチラ！
・黒イチゴ…280g
・グラニュー糖…140g
・レモン汁…小さじ1
作り方がコチラ！
1.ボウルにイチゴ、砂糖をまぶし合わせ4時間ほど置く。
2.鍋に移し、木べらで混ぜながら強火で約8分煮る。
3.とろみがついたらレモン汁を入れて混ぜ合わせたら完成です。
万能イチゴジャムは、ケーキやアイスを作ることもできる！
レアチーズケーキ：万能イチゴジャム・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリームをフードプロセッサーで混ぜる。ゼラチンを加えて、ビスケットに生地を流して冷やす。
アイス：万能イチゴジャム・牛乳・ハチミツ・生クリーム・卵黄を混ぜて冷やすとアイスになる。
本日3回目(笑)
(*’◇’)マナブレシピだよ～万能イチゴジャム作ったよ💚
夕方に下ごしらえしたので
先程出来上がったの♪
この作り方
とっても簡単であっという間！
だけど色も綺麗でめちゃ美味しい🍓
娘が色々食べたいと言うので
たくさん作っちゃった😊#相葉マナブ#相葉雅紀 #嵐の相葉雅紀です pic.twitter.com/ilB0e4myPA— えむ🍀 (@88Uitomo) April 12, 2021
イチゴ
千葉県山武市は、イチゴ農家がたくさんあります。ストロベリーロードには20軒以上のイチゴ農園が並びます。
関東屈指のイチゴ狩りスポットとしても有名です。黒イチゴは果肉も赤いためジャムにしたときはえます。
（記事内画像出典：公式ページ）
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