【相葉マナブ】しょんしょんチャーハン|ホットプレート物産展

相葉マナブ

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展!福岡のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「しょんしょんチャーハン」を作ります。

しょんしょんチャーハン

福岡県はしょう油メーカーの数が全国で1位です。しょう油作りが盛んな街です。

マルエ醤油の「しょんしょん」は、蒸した大豆と大麦で作った麹をしょう油で仕込んだなめ味噌です。

なめ味噌とは調味料ではなく、そのまま食べる味噌です。

材料がコチラ!

・しょんしょん…大さじ3
・豚肉…120g
・にんじん…80g(約 1/2本)
・玉ねぎ…100g(約 1/2個)
・卵…2 個
・ごはん…400g
・サラダ油…適量

作り方がコチラ!

1.にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
2.ホットプレートにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
3.豚肉に火が通ったら、ニンジン・タマネギを炒める。
4.卵・ご飯を入れて軽く炒める。
5.しょんしょんを入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。


(記事内画像出典:公式ページ)

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