【相葉マナブ】豚汁釜飯の作り方｜釜-1グランプリ

「相葉マナブ」では、釜-1グランプリNEOを紹介しました！炊飯器で簡単に作れるレシピです。

今回のメニューは、「豚汁釜飯」を作ります。

豚汁釜飯
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！

豚汁釜飯

材料がコチラ！

・米…3合
・豚汁の汁…370mL
・豚汁の具材…約420g
・氷…120g
・しょう油…大さじ2
・青ネギ…適量
・七味唐辛子…適量
【豚汁の材料】
・豚バラ肉…150g
・大根…80g
・にんじん…1/4本
・長ネギ…1/2本
・ごぼう…20ｇ
・かつお昆布だし…370ｍL
・こんにゃく…60g
・油揚げ…1/2枚（25g）
・味噌…大さじ4
・ごま油…大さじ1

作り方がコチラ！

1.豚バラ肉を3～4cm幅のひと口大に切る。
2.こんにゃくは下茹でしてひと口大に手でちぎる。
3.油揚げは短冊切り、大根、にんじんをいちょう切り、ごぼう、長ネギを斜め切りする。
4.鍋にごま油をひき、中火で豚バラ肉を焼き目がつく程度に炒める。
5.色が変わってきたら、こんにゃく、油揚げ、大根、長ネギ、にんじん、ごぼうを加えてひと炒めする。
6.かつお昆布だしを入れて味噌をとかす。
7.炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、豚汁、しょう油、氷を入れて炊く。
8.茶碗に盛り、青ネギと七味唐辛子をかける。

炊き込むので焼き目がつく程度に焼く。

炊き込むので軽く煮こむ。