「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、神奈川県平塚市で作るピーマンを使った簡単レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「チンジャオロース」を作ります。
チンジャオロース
材料がコチラ！
・ピーマン…4個
・牛もも肉…200g
・たけのこ水煮…50g
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1/2
・片栗粉…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1
作り方がコチラ！
1.ピーマン、牛もも肉、たけのこを細切りにする。
2.中華鍋にごま油を熱し、牛肉を色が変わるまで中火で炒め、たけのこ、ピーマンを加えてしんなりするまで火を通す。
3.オイスターソース、酒、しょう油で味付けをし、同量の水で溶いた片栗粉を加えて、とろみがつくまで合わせ炒める。
出来たよ💚
マナブレシピ✨
『ピーマンカップグラタン🫑』
『チンジャオロース🫑』グラタン…
見た目上手に出来なかったけど💦
味は美味しい〜🫑
仕上げにトースター使ったら焦げた😅チンジャオロースも
不格好だけど美味しい✨
残ってた人参入れちゃった❤️🫑💚今日も幸せです🍀 #相葉マナブ pic.twitter.com/2JlWhUwQR2
— ごがつ💚🌱🌿🍀これからもずっと✨ (@arashisanthanks) June 15, 2021
平塚のピーマン
神奈川県平塚市は、農業が盛んな場所です。ピーマン農家の行谷誠一さんは、種のないピーマンを作っています。
種なしピーマンは、2019年に種苗会社の横浜植木が販売開始した新しい品種です。肉厚で甘さがあるのが特徴です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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