【相葉マナブ】焼き豚足のスープ｜ホットプレート物産展

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展！福岡のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「焼き豚足のスープ」を作ります。

焼き豚足のスープ

山歩の「焼き豚足」は、うきは市のご当地グルメです。居酒屋の定番メニューでもあります。

山歩では国産豚の豚足をうきは市の名水で煮込んでいます。ブラックペッパーをきかせた特製調味料で味つけして焼いています。

材料がコチラ！

・豚足（ブラックペッパー味）…4本
・白菜…200g
・長ネギ…1/2 本
・鶏ガラスープ…800mL

作り方がコチラ！

1.白菜はざく切り、長ネギは斜め切りにする。
2.ホットプレートでカットしてある方から4分焼く。
3.しっかりと焼き目がついたら、裏返して4分焼く。
4.豚足のとなりに白菜・長ネギ・鶏ガラスープを入れる。
5.フタをして15分煮たら出来上がりです。

相葉マナブでうきはの焼き豚足〜 pic.twitter.com/BFmqGwCrjk

— あいら🍌 (@aira_banako) February 14, 2021

（記事内画像出典：公式ページ）